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FORMACIóN
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Diseña y fabrica instalaciones educativas esenciales para la asimilación efectiva de los conocimientos tecnológicos
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Mantener y mejorar la eficiencia de los equipos y el valor de la inversión
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MISIóN
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Difundir la tecnología para crear puestos de trabajo y valor añadido.
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ORGANISATION COMMERCIAL
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Empresa internacional que opera en los 5 continentes
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FTC - Lineas Tipo Tecnologias Alimenticias
EI sector agro-alimentario está caracterizado por un fuerte empleo de tecnologías avanzadas y de competencias muy especificas; por lo tanto la formación de las figuras profesionales se debe realizar con instrumentos apropiados que puedan permitir una amplia experimentación aùn con pequeñas producciones.
Didacta Italia ha sido la primera a introducir en el sector didáctico una linea completa de plantas piloto modulares y flexibles para el aprendizaje experimental de las tecnologías alimenticias y dispone ahora de la más completa y calificada oferta disponible en el mercado.
Las unidades propuestas poseen las mismas características de las utilizadas por la industria, con la siguientes excepciones:
- son más flexibles (la misma máquina puede ser usada para más lineas);
- pueden ser usadas para tratar pequeñas cantidades de producto;
- poseen un instrumental de control más completo;
- comprenden manuales de guía con experimentos listos para el uso.
Las principales lineas que la Didacta Italia propone en su configuración estándar son:
- Linea procesamiento leche - Producción de leche pasteurizada y leche homogeneizada.
- Linea procesamiento fruta - Producción de zumos, néctares, mermeladas.
- Linea procesamiento carne - Producciòn de embutidos cocidos y ahumados, embu-tidos crudos, carne en lata, jamón cocido.
- Línea procesamiento vinos - Producción de vinos tintos, blancos y espumosos denominados “champenois”
- Línea procesamiento tomate - Producción de concentrados y ketchup
- Línea procesamiento cítricos - Producción de zumos y néctares
- Línea procesamiento trigo - Producción de pastas secas, pan, bizcochos, pizza
- Línea procesamiento pescado - Producción de atún en aceite
- Línea procesamiento cacao - Producción de licor y confitería
- Línea procesamiento cerveza - Producción de cerveza y otras fermentaciones
- Línea procesamiento café - Producción de café listo para el uso.